Fische inspirieren Künstler seit Tausenden von Jahren. Sie sind im Werk vieler dänischer und flämischer alter Meister sowie französischer, englischer und amerikanischer Maler gegenwärtig. Dennoch wurde bis dato über die soziale und kulturelle Bedeutung der Repräsentation von Fischen in der Kunst hinweggesehen. In diesem Buch nimmt Christine E. Jackson Malerei vom Jahr 2000 v. Chr. bis heute in den Blick und untersucht sowohl die Entwicklung der Repräsentation von Fischen als auch deren Zubereitung, Verzehr, Lagerung und fischspezifische Küchen- und Tischware sowie soziale und historische Kontexte, die Künstler inspirierten. Ein faszinierendes Buch für Fischer, Naturhistoriker und Kunststudierende. (Text engl.)
