Fruchtiges Mango-Chutney, Basilikum-Pesto oder Gurken-Relish - schon die Namen klingen verführerisch. Die mediterranen und südasiatischen Köstlichkeiten sind auch in der europäischen Küche längst kein Geheimtipp mehr. Ob säuerlich, süß, pikant oder würzig - die einfach zuzubereitenden Rezepte runden Gerichte harmonisch ab. Der Band präsentiert eine ausführliche Warenkunde, Grundlagen der Zubereitung sowie 75 verführerische, äußerst appetitanregend fotografierte Rezepte.
