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Cider. Alles rund um Apfelperlwein: Hintergrund, Herstellung, Rezepte.

Von Petra Milde. Mit Fotografien von Friedemann Ohnmacht. München 2023.

19,5 x 26 cm, 192 S., Abb., geb.

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Prickelnder Apfelwein hat sich in den vergangenen Jahren als »Cider« zum neuesten It-Getränk gemausert. Wie beim Wein ist geschmacklich von fruchtig-mild bis vollmundig und rauchig, von purem Apfel bis zu Blends alles möglich. Eine spannende Aromenwelt, die Spirituosenexpertin Petra Milde allen Fans und denen, die es werden wollen, nahebringt. Dieses Buch macht Spaß und öffnet Horizonte! Erfahren Sie alles zur Apfelmost Herstellung und den Hintergründen und wenden Sie Ihr erlerntes Wissen direkt in den Rezepten an. Mit Winzerporträts und Rezepten.