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100 bayerische Gerichte, die jeder kennen muss.

Hg. Christine Paxmann. München 2017.

17,5 x 24,5 cm, 144 S., 60 Abb., geb.

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Die echte bayerische Küche: Kultgerichte und Lokalkolorit. 100 Spezialitäten aus ganz Bayern: Esskultur mit regionalen und saisonalen Produkten, von altbayerischer Kartoffelsuppe über Münchner Kronfleisch bis zu Bayerisch Creme. Zubereitung step-by-step mit Zutatenliste, Geschichten zu bayerischer Lebensart und zu Traditionen rund ums Genießen.

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