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Kopenhagen. Die Kultrezepte.

Von Christine Rudolph, Susie Theodorou. München 2019.

20,5 x 26,5 cm, 272 S., zahlr. farb. Abb., geb.

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Wo das »beste Restaurant der Welt« liegt, muss das Essen Kult sein! Bereits viermal seit 2010 durfte sich das Kopenhagener »Noma« mit dem besonderen Titel schmücken. Dabei erstreckt sich die Liebe der Kopenhagener für das Essen nicht nur auf die moderne Gourmetküche, sondern auch auf traditionelle Rezepte, sowohl mit nordischen als auch internationalen Einflüssen. Ein kultiges Best-of versammelt dieser Rezeptband.

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