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Tacos From Dusk Till Dawn. Echt mexikanisch kochen mit Danny Trejo.

München 2022.

21,5 x 26,5 cm, 224 S., geb.

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Lange bevor er zum Hollywood-Star wurde, träumte Danny Trejo mit seiner Mutter von einem gemeinsamen Restaurant. Nach einigen Gefängnisaufenthalten, einer Karierre als Boxer und mehr als 300 Filmauftritten wird sein Traum mit »Trejo’s Tacos« endlich wahr. In seiner Restaurantkette serviert der ehemalige Schauspieler herzhafte Carnitas, vegane Blumenkohltacos und liebevoll dekorierte Donuts. Von Tacos, Quesadillas und Burritos über Dips, Saucen und Salsas bis hin zu Donuts und Churros ist in diesem Buch für alle etwas dabei - auch mit veganen Varianten. Dieser Band bietet 75 ehrliche und bodenständige Rezepte, die ganz einfach nachzukochen sind. Ohne aufwändige Zutaten bringt Trejo einen Hauch von Mexiko direkt in die heimische Küche. (Text engl.).

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