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Wiener Kochbuch

F. J. Beutel

150 S., SW-Illustr., 16 x 22 cm, geb. m Goldprägung (o. A.)

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Versand-Nr. 2493322
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Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe


Nostalgische Rezepte der Jahrhundertwende. Der 'innovative' Koch F. J. Beutel, der seine Freie Kochkunst 1906 veröffentlichte und mit diesem Kochbuch den Lesern neben der traditionellen Wiener Küche auch à la minute zubereitete Speisen näherbringen wollte, wird im 'Wiener Kochbuch' behandelt.

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