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Geschmackssache. Kochbücher aus dem Museum für Volkskunde

Von Sabine Verk unter Mitarbeit von Erika Karasek, Heidi Müller, Inga Wiedemann, Irene Ziehe. Staatliche Museen zu Berlin, 1995.

150 Seiten, pb.

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Versand-Nr. 451193
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Die Kochbuchsammlung des Museums Europäischer Kulturen umfasst etwa 1.000 Titel unterschiedlicher Provenienz, von der Hausväterliteratur des 17. und 18. Jahrhunderts bis zu den Werbekochschriften und staatlichen Aufklärungsbroschüren des späten 19. und 20. Jahrhunderts. In diesem Katalog sind den zu einzelnen Gruppen zusammengefassten Kochschriften jeweils knappe, einführende Abrisse vorangestellt.

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