Seit Jahrhunderten ist das Wirtshaus eine Institution, ein bestimmender Teil der Alltagskultur der »kleinen Leute«. Während sich die ehrsamen Bürger, Dichter und Revolutionäre im Restaurant oder im Kaffeehaus trafen, versammelten sich die eher proletarischen Kreise beim Wirt ums Eck. »Ins Wirtshaus!« ist ein Buch für Nostalgiker und Genießer, ein Bildband für Stammtischler und solche, die es werden wollen.