Die Autoren beschreiben mehr als 400 bei uns heimische oder eingebürgerte Pflanzenarten. Pflanzen, die vom Menschen in vielfältiger Weise genutzt und gemeinhin als »Kräuter« bezeichnet werden. Man erfährt alles Notwendige über das Erscheinungsbild, die Herkunft und Verbreitung der jeweiligen Art, aber auch alles Wissenswerte über den Ursprung und die Bedeutung des wissenschaftlichen oder volkstümlichen Namens, über den Anbau im Garten und die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, in der Medizin wie in Kosmetik.
