Eine kleine vergnügliche Geschichte der Margarine, die weit mehr beschreibt als die Entwicklung eines neuen Nahrungsmittels. Es ist die Kultur-, Alltags- und Sozialgeschichte eines Phänomens über mehrere Generationen hinweg. Dies wird schon deutlich, wenn man Freunde oder Verwandte fragt, ob man bei ihnen zu Hause früher Butter oder Margarine gegessen hat - aus der Antwort »natürlich Butter« klingt eine gewisse Entrüstung heraus. Eine unterhaltsame, anekdotenreiche Studie!