Historische Rezepte aus 200 Jahren deutscher Küche. Ein wahrer Schatz an längst vergessenen Rezepten köstlicher Gerichte aus den Anfängen des 19. Jahrhunderts und gleichzeitig ein bedeutendes kulturhistorisches Dokument dieser bewegten Zeit. Der Nachdruck gibt die erstmals 1903 erschienenen Aufzeichnungen zweier Schwestern des bedeutenden Dichters Theodor Fontane unverändert wieder und läßt dadurch ein Stück Zeitgeschichte lebendig werden.
