Seit 1907 werden bei Moki in Japan Messer hergestellt. Bekannt ist die Manufaktur Moki für seine passgenaue und sorgfältige Verarbeitung der Messer. Die Klinge ist aus rostfreiem AUS8-Stahl und wird über ein Lockback festgestellt. Die Griffbeschalung ist aus Perlmutt mit einer Abalone-Einlage.
